Чт. Янв 27th, 2022
Ботулизм инфекция
Ботулинический токсин ( Clostridium botulinum ) — анаэробная бактерия, вызывающая пищевое отравление . Отравление ботулином — это заражение палочкой ботулизма. Это происходит после употребления продуктов, в которых токсины ботулизма продуцируют яд (токсин ботулизма). Это самый сильный из известных ядов, поражающий нервную систему. Ботулизм — источники инфекции, симптомы, лечение, тема следующей статьи на gastritinform.ru.

Яд ботулина, также известный как ботулинический токсин и представляет собой яд, вырабатываемый вне человеческого тела в пищевых продуктах, загрязненных ботулиническим токсином. Это один из самых сильных ядов пищеварительного тракта.

Источники заражения ботулизмом симптомы

Главный источник ботулизма — популярные консервы. Содержащиеся в них споровые формы переходят в вегетативные формы, размножаясь в анаэробных условиях, а затем подвергаются автолизу, насыщая пищевой продукт ядом.

Ботулизм  источники инфекции симптомы лечение
Ботулинический токсин один из самых сильных ядов пищеварительного тракта

Источником отравления могут быть любые консервы (мясные, рыбные, овощные, фруктовые). Чтобы предотвратить заражение, не ешьте консервы по истечении срока годности, даже в металлических банках. Если дно выпуклое и при открытии слышно характерное шипение, можно заподозрить, что продукт заражен ядом. Токсин инактивируется высокой температурой.

Ботулиническая бактерия также естественным образом содержится в некоторых продуктах питания, например в меде. Было несколько сообщений о тяжелых заболеваниях у младенцев, так называемых детский ботулинизм.

Симптомы этого заболевания вызваны не действием токсина, а размножением микроорганизмов в организме ребенка. Из-за потенциального риска этого заболевания не рекомендуется давать мед детям до 1 года.

Первоначальные симптомы ботулизма включают понос, усталость, головокружение, сухость во рту. Через несколько часов появляются неврологические симптомы это двойное зрение, светобоязнь, сходящееся косоглазие, расширение зрачка, глотание затруднено, снижение слюноотделения. Вздутие живота , запоры и проблемы с мочеиспусканием появляются в результате перистальтики кишечника. Затем мышцы слабеют, а дыхательная система парализует смерть.

Лечение профилактика ботулизма

ботулизм
Заражение ботулизмом  лечится в стационаре

Заражение ботулизмом  лечится в стационаре. Однако зачастую спасти пациента не удается. Наибольшая эффективность лечения достигается после врачебного вмешательства сразу после употребления отравленных продуктов.

Чтобы вывести токсин из организма проводят промывание желудка, глубокую клизму и вызывают рвоту. Как можно скорее следует ввести антитоксическую сыворотку, чтобы инактивировать яд, все еще находящийся в крови. Восстановление полного здоровья людей, отравленных ботулизмом, происходит очень медленно, особенно когда симптомы включают нарушения зрения и мышечную слабость.

Советуем почитать: Длительная боль в животе

Для  того чтоб не заразиться ботулизмом не ешьте консервы с истекшим сроком годности, даже в металлических банках. Сигналом порчи является вздутие дна, а при его открытии можно услышать характерный шипящий звук.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *