Вс. Ноя 28th, 2021
Хлопья овсяные при гастрите

Хлопья при гастрите — продукт, который употреблять можно и нужно, но с некоторыми оговорками. Самые популярные виды хлопьев в нашей стране — овсяные и кукурузные, и если первые доктора употреблять рекомендуют, то вторые находятся под запретом. Овсяные хлопья при гастрите готовятся по диетически рецептам, они благотворно влияют на слизистую желудка. Кукурузные хлопья при гастрите могу навредить желудку и вызвать обострение, поэтому лучше отдать предпочтение кукурузной каше. Сегодня мы поговорим о том, можно ли хлопья при гастрите. Читайте следующую статью на страницах журнала gastritinform.ru.

Хлопья при гастрите овсяные

При любом заболевании желудочно-кишечного тракта, больным вводится ряд ограничений в рацион. При этом под запретом могут оказаться многие привычные блюда. Но, можно ли овсяные хлопья при гастрите, и каково отношение к этому продукту специалистов в области диетического питания?

Отвечая на вопрос, можно ли овсяные хлопья при гастрите, врач непременно даст положительный ответ. Дело в том, что собственно овсянка, очень полезна при воспалении в области слизистой оболочки желудка. Более того, при ее употреблении, не только не наступает ухудшения, но и напротив, отмечается облечение неприятной симптоматики, обусловленной гастритом, в том числе и в периоды обострения.

Хлопья при гастрите овсяные
Отвечая на вопрос, можно ли овсяные хлопья при гастрите, врач непременно даст положительный ответ

Полезные свойства овсяных хлопьев многократно подтверждали, как диетологи, так и те люди, которым был поставлен диагноз «гастрит». Правда в идеале, готовить кашу лучше всего на воде и из цельного зерна. Но и приготовленное из овсяных хлопьев блюдо в таком случае ни в коем случае не нанесет вреда.

Чем полезны овсяные хлопья при гастрите

Как уже было отмечено выше, овсянка – это один из самых полезных продуктов при гастрите. Поэтому ее употребление не только не ограничивается, но и рекомендуется при таком заболевании. Объясняется это тем, что ее регулярное употребление будет способствовать нормализации работы кишечника. Благодаря улучшению перистальтики этого органа, больные без особых усилий избавляются от запоров, часто сопровождающих гастрит. С другой стороны, попадая в желудок, овсяная каша как бы обволакивает его стенки, обеспечивая им своего рода защиту от негативного воздействия.

Помимо прочего, в овсянке присутствует и некоторое количество легкоусвояемой клетчатки. Именно она обеспечивает нормальное функционирование всех основных органов пищеварительной системы в целом. К сказанному выше о пользе овсяных хлопьев остается лишь добавить, что производят их из злака, который прекрасно очищает человеческий организм от скопившихся в нем токсинов и солей тяжелых металлов, а также является прекрасным антиоксидантом.

Овсяные хлопья широко используются не только в диетическом меню при заболеваниях ЖКТ, но и в рационе здоровых людей, ведущих активный образ жизни. Крупа имеет богатый состав: витамины группы В; витамины РР, Е; растительные волокна; крахмал; микроэлементы – йод, цинк, железо; сложные углеводы.

Благодаря содержанию представленных полезных веществ овсянка при гастрите обладает следующими положительными свойствами:

  • оказывает защитное и некоторое обезболивающее действие, обволакивая больные стенки желудка;
  • обладает адсорбирующим эффектом, выводя все вредные вещества из пищеварительного тракта;
  • нормализует перистальтические процессы в кишечнике, способствуя профилактике запоров;
  • способствует предупреждению развития брожения и гниения в пищеварительном тракте, устраняя явления метеоризма.

Исходя из этого, можно сказать, что овсянку разрешается есть при различных видах гастрита. Регулярно употребляемые хлопья способны нормализовать работу системы пищеварения и ослабить симптомы заболевания.

Овсяные хлопья при гастрите рецепт

Как правило, на упаковках размещена инструкция по приготовлению продукта. Для диетического питания подходят хлопья, которые готовятся около 20 минут.

При гастрите лучше кушать овсянку из прессованных хлопьев. Чтобы приготовить такое блюдо, необходимо взять один стакан каши, высыпать её в 2 л. холодной воды, довести до кипения, а через три минуты выключить. Затем ей нужно дать настояться около 20 минут, благодаря этому достигается оптимальная для заболевания консистенция, а также сохраняются полезные вещества. В блюдо можно добавить немного творога с низкой жирностью.

Приготовление блюд из овсяных хлопьев или крупы не доставит лишних хлопот и трудностей даже неискушённым в кулинарии хозяйкам. Употребляя овёс при гастрите, человек почувствует облегчение и оздоровит организм.

Рецепт 1

  • два стакана измельчённых овсяных хлопьев смешать с фруктовым пюре (200гр) сделанным самостоятельно или можно использовать магазинное пюре для детского питания;
  • в массу добавить немного сухофруктов, которые разрешены при гастрите (курага, финики);
  • дать немного постоять, сформировать лепёшки, печь при температуре 190-200 градусов примерно полчаса;
  • горячее печенье можно посыпать кокосовой стружкой.

Рецепт 2

  • финики (100гр), очищенные от косточек и порезанные на кусочки, смешать с мякотью банана, которую перед этим нужно размять вилкой;
  • в массу положить 1,5-2 столовые ложки сахара и 1 взбитый яичный белок;
  • 250 гр. овсянки с отрубями поджарить на сухой сковороде, немного измельчить, добавить 1/3 ч.л. разрыхлителя;
  • всё смешать, выложить на противень с пергаментом, печь, пока печенье не приобретёт золотистый цвет.

Рецепт 3

  • смешать по стакану кефира и овсяных хлопьев, оставить на 2-3 минуты;
  • добавить 2 ст.л. муки, 50 гр. размягчённого сливочного масла, перемешать;
  • в массу ввести 1 ст.л. жидкого мёда и 1 ч.л. ванильного сахара, всё смешать;
  • после выпечки можно готовое изделие посыпать кокосовой стружкой или вафельной крошкой.
Кукурузные хлопья
Врачи-гастроэнтерологи не рекомендуют употреблять хлопья из кукурузы при гастрите, так как в их составе содержатся углеводы в чрезмерном количестве, которые при частом употреблении откладываются в виде жира

Кукурузные хлопья при гастрите

Врачи-гастроэнтерологи не рекомендуют употреблять хлопья из кукурузы при гастрите, так как в их составе содержатся углеводы в чрезмерном количестве, которые при частом употреблении откладываются в виде жира. Кроме этого, хлопья в процессе изготовления теряют витамины, а те, что указаны на упаковке, являются искусственными добавками, которые категорически противопоказаны при гастрите.

Кукурузные хлопья или так называемую воздушную кукурузу, как и палочки, диетологи не рекомендуют. При их изготовлении применяют добавки, которые направлены на усиление вкуса, много сахара и красители для еды.

  1. В кукурузных хлопьях большое содержание сахара, который вреден даже здоровому желудку. К примеру, доказано, что в порции хлопьев количество сахара не меньше, чем в большом куске шоколадного торта.
  2. При гастрите с повышенной кислотностью желудка необходимо употреблять не грубую и обработанную пищу. Хлопья богаты клетчаткой, которая вызывает нарушение секреции желудка. Искусственные витамины не так хорошо усваиваются организмом, как натуральные.
  3. Исследования показали, что синтетические витамины могут нанести непоправимый вред организму человека и спровоцировать рост раковых клеток. Хлопья из кукурузы раньше было принято считать диетическим продуктом. Сейчас же, из-за различных добавок они превратились в высококалорийное изделие.

Поэтому употребление чрезмерного количества углеводов провоцирует накопление жировых отложений в организме, происходят нарушения и сбои в работе желудка и кишечника. А добавки могут вызывать еще боли в желудке и тошноту.

Всем известно, что в продуктах, которые прошли тепловую (термическую) обработку в духовке, гриле, фритюре, образуется акриламид. Это вещество провоцирует онкологические заболевания. Различные ароматизаторы, стабилизаторы, пищевые добавки представляют опасность не только больному желудку, но даже здоровому и могут спровоцировать аллергическую реакцию. Многие страны мира кукурузные хлопья считают вредными для организма человека. Например, в Англии их сравнивают с газировкой, чипсами, сухариками, снеками.

Многие страны мира кукурузные хлопья считают вредными для организма человека. Например, в Англии их сравнивают с газировкой, чипсами, сухариками, снеками.

Хлопья с молоком при гастрите

Кукурузные

Другой способ приготовления — варка на пару. Наиболее щадящее и полезное блюдо при гастрите — кукурузная каша их хлопьев с молоком при гастрите. Блюдо не должно быть вязким или густым. Вначале крупа отваривается на воде. В конце готовки допускается добавление небольшого количества молока. Соль и сахар добавляют в тарелку перед подачей на стол. При составлении рациона для больного подбираются продукты, не вредящие ЖКТ и имеющие полезный состав.

Блюда из кукурузы при гастрите употребляются в теплом виде. Горячая либо холодная пища раздражает стенки желудка и ухудшает состояние пациента. При приготовлении кукурузной каши надо варить ее на воде, а молоко и масло добавлять в уже готовое блюдо, после того как оно будет снято с плиты. Кукурузная каша должна иметь жидкую и вязкую консистенцию, добиться ее можно, используя блендер. Все кукурузные блюда при заболеваниях желудка можно только кушать в теплом виде.

Из кукурузы можно приготовить суп-пюре, кашу, но лучше всего делать ее на пару. При последнем способе приготовления в зернах растения сохраняется максимум полезных веществ.

Овсяные

Овсяные хлопья разделяют на три вида: Лепестковые. Экстра. «Геркулес». Конечно, лучше всего при воспалении слизистой желудка кушать кашу, приготовленную из цельного зерна. Но и при приготовлении геркулеса польза будет очевидной. Главное, чтобы готовая каша имела жидкую консистенцию, но ни в коем случае не густоватую. В последнем случае ее придется дополнительно протирать посредством блендера. При обострении гастрита готовят овсянку на воде, а не на молоке.

Источники

https://jktzdorov.ru/chto-mozhno-est-pri-gastrite/kukuruznye-hlopya-mozhno-est-pri-gastrite.html

https://pervapomosh .ru/mozhno-li-pri-gastrite-est-kukuruznye-hlopya-s-molokom-pri.html

https://okishechnike.com/info/kukuruznye-hlopja-s-molokom-pri-gastrite/

http://chtomozhno.ru/pitanie-pri-gastrite/mozhno-li-ovsyanye-khlopya-pri-gastrite.html

https://bezgastritov.ru/gastrit/mozhno-li-kukuruznye-hlopya-pri-gastrite

Кукурузные хлопья при гастрите

https://moy jivot.com/pravilnoe-pitanie/pri-gastrite/ovsyanka

https://easymed-nn.ru/eda/krupy/ovsyanka-pri-gastrite.html

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *