Квашиоркор — это неправильное питание организма в результате недостаточного количества белка в рационе. Его также называют белковым недоеданием. Это заболевание чаще всего поражает детей в бедных странах, где их недоедание носит массовый характер. Квашиоркор — симптомы, причины и лечение, тема следующей статьи на страницах gastritinform.ru.
Квашиоркор
Название «квашиоркор», вероятно, происходит от ганского языка племен га и означает «ребенок, отнятый от груди младшими братьями и сестрами». Заболевание вызвано недостаточностью питания: количественного и качественного ( белок , витамины , микроэлементы).
Дефицит питания нарушает синтез ферментов, недостаточное поступление аминокислот приводит к изменению функций, а затем и структуры внутренних органов, а во вторую очередь — также к нарушениям водно-электролитного баланса и иммунной системы, возникают инфекции, в том числе редко встречающийся у правильно питающихся людей — водный рак.
Встречается в регионах мира, где есть голод, ограниченное количество продуктов питания или в странах с низким уровнем образования (нет информации о правильном питании ). Он также может появиться в зоне некоторых стихийных бедствий, например, засухи.
Ребенок, страдающий квашиоркор, ослаблен, апатичен и уставший. Потеря жира и мышц может маскироваться отеком, особенно в области живота. Наблюдаются гинекомастия, увеличение слюнных желез.
Кроме того, другие симптомы: отек лица, выпадение волос, стоматит, изменение пигментации кожи, учащение и выраженность симптомов инфекции, диарея . Эти симптомы вызваны дефицитом витаминов.
Нарушается всасывание воды в нижних отделах желудочно-кишечного тракта и концентрация мочи в почках, поэтому пациенты выделяют большое количество кала и мочи по объему. К серьезным осложнениям могут относиться: кома , шок или психические расстройства.
Лечение квашиоркору
Если квашиоркор не лечить, он всегда смертельный. При его лечении важно выявить недостатки, а затем с такой же осторожностью продлить диету, что обычно обеспечивает благоприятный прогноз в случае раннего начала терапии.
Введение большего количества калорий и белка предотвратит появление квашиоркорови, но его нужно начинать достаточно рано.Дети, у которых развивается квашиоркор, даже после восполнения дефицита белка никогда не смогут полностью достичь должного роста и развития.
Во-первых, калории представлены в виде углеводов, простых сахаров и жиров. Только позже вводится белок. Также необходимо давать витамины и минералы. У многих детей с недостаточным питанием развивается непереносимость лактозы . В этом случае пища должна содержать добавку фермента лактазы, который отвечает за переваривание лактозы.
Советуем почитать: Болит желудок кишечная инфекция
Чтобы предотвратить развитие квашиоркора, убедитесь, что вы придерживаетесь соответствующей диеты. Она должен содержать достаточное количество углеводов, жиров (не менее 10% от общего количества калорий) и белка (не менее 12% от общего количества калорий) соответственно.
