Вт. Окт 26th, 2021
Акт глотания пищи у человека

Акт глотания пищи в норме присутствует у всех здоровых людей. Прием пищи (проглатывание) включает два механических процесса. Сначала пищу пережевывают (пережевывание), а затем проглатывают (глотание). Когда пища попадает в глотку, другие процессы, такие как моторика, пищеварение и всасывание, становятся непроизвольными. Таким образом, глотание — это процесс прохождения пищи изо рта в пищевод, где она транспортируется в желудок, так что могут начаться основные процессы пищеварения и всасывания питательных веществ. Акт глотания пищи — тема следующей статьи на страницах gastritinform.ru.

Последовательность акта глотания

Процесс глотания можно разделить на три этапа:

  1. Оральный этап.
  2. Фарингеальная стадия.
  3. Стадия пищевода.

Оральная стадия является добровольной в то время как глоточные и пищеводными этапами глотания являются непроизвольными.

Глотание стадии

Оральное глотание

Когда пища пережевана в достаточной степени, язык подталкивает пищу к нёбу и вдавливает ее в заднюю часть глотки (глотку). Все эти действия добровольны.

Глотание

Когда болюс попадает в заднюю часть глотки, начинается вторая стадия глотания, известная как глоточное глотание . Это непроизвольный ответ, вызванный стимуляцией рецепторов в эпителии, выстилающих глотку (эпителиальные рецепторы глотания). Импульсы от этих рецепторов проходят через сенсорные части тройничного и языкоглоточного нервов в продолговатый мозг (ствол мозга).

Центр глотания (центр глотания ) — это области в мозговом веществе и мосту, которые реагируют на входящие импульсы, посылая двигательные сигналы обратно в глотку и верхний отдел пищевода (глотательный рефлекс). Эти двигательные импульсы проходят через черепные нервы (V, IX, X, XII) и несколько верхних шейных нервов.

Стадии глотания
Глота́ние — рефлекторный мышечный акт, при котором в результате поочередного сокращения и расслабления мышц болюс переводится через глотку и пищевод в желудок

Затем инициируются следующие действия:

  1. Мягкое небо приподнимается и блокируется, закрывая заднюю ноздрю (носоглотку). Это предотвращает попадание пищи в носовые полости.
  2. Задняя часть глотки (задняя часть глотки) создает разрезы, подтягивая небно-глоточные складки друг к другу (медиально). Это позволяет только пережеванной пище пройти сквозь нее, в то время как большие куски заблокированы.
  3. Мышцы гортани натягивают надгортанник над отверстием гортани, в то время как голосовые связки плотно закрываются. Это предотвращает попадание пищи в дыхательные пути, одновременно расширяя пищевод, чтобы болюс легче перемещался вниз.
  4. Одновременно расслабляются мышцы, которые образуют верхний сфинктер пищевода, позволяя пище из задней части глотки (задней стенки глотки) проходить в верхний отдел пищевода.
  5. Затем мышцы пищевода сокращаются (перистальтика), заставляя болюс опускаться вниз по направлению к пищеводу.

Остались вопросы? Задайте их врачу! Консультация гастроэнтеролога онлайн

Глотание пищевода

Пищеводный стадий глотания предполагает прохождение пищи по пищеводу (пищевод) через нижний пищеводный сфинктер (LES) сливать в желудок. Этот процесс обсуждается далее в разделе моторики пищевода.

Один комментарий к “Рефлекс глотания”
  1. Длительность первых двух фаз акта глотания — примерно одна секунда. Глоточную фазу акта глотания невозможно выполнить произвольно, если в полости рта отсутствует пища, жидкость или слюна. После механического раздражения корня языка начинается глотание, которое невозможно остановить произвольно. Пищеводная фаза — непроизвольная и, по сравнению с предыдущими, медленная и длительная. Её продолжительность при проглатывании болюса жидкости — 1—2 секунды, при проглатывании болюса твёрдой пищи — 8—9 секунд.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *