Сколько слюны выделяется у человека, интересный вопрос. Слюновыделение представляет собой сложный процесс, который выполняет в организму множество различных функций. Если говорить о том, сколько слюны выделяется у человека, цифры будут примерно одинаковыми, объем ее составляет около двух литров. В слюне содержится большое количество белков, бактерий, выполняющих защитную функцию. Сегодня мы поговорим о том, сколько слюны выделяется в сутки у человека. Читайте следующую статью на странице журнала gastritinform.ru.
Сколько слюны выделяется
В любого человека происходит непрерывное выделение слюны. Для этого в организме есть три пары больших слюнных желез. Количество слюны и ее состав способно меняться в зависимости от характера раздражителя. Слюна очищает и увлажняет полость рта, смачивает пищу при пережёвывании, растворяет химические вещества, поэтому мы чувствуем вкус. Слюна содержит в себе ферменты, которые способствуют перевариванию продуктов содержащих крахмал уже в ротовой полости.
Слюна человека — это прозрачная жидкость, не имеющая цвета. Необходима она для смачивания полости рта, артикуляции, усиления вкусовых качеств продуктов. Кроме того, слюна помогает при пережевывании пищи, защищает зубы от механических, термических и других повреждений. Слюна обладает антибактериальным эффектом, очищает полость рта, а ее ферменты участвуют в процессе пищеварения.
Большие слюнные железы являются органами секреции. В результате их деятельности происходит выделение того или иного количества слюны. В медицине различают малые и большие слюнные железы. В основном выделение секрета слюны происходит в больших слюнных железах. Относятся эти железы к переднему отделу пищевода. У человека есть подчелюстные, подъязычные и околоушные слюнные железы.
Если говорить более точно, слюнные железы вырабатывается не слюну, а специальный секрет. Таким образом, в полость рта сначала попадает смешанная слюна или ротовая жидкость, которая впоследствии взаимодействует с другими элементами. После этого, образуется какое-то количество слюны, которая участвует в формировании пищевого комка и начальном процессе переваривания пищи.
Cколько слюны выделяется за сутки
Слюна относится к секретам желудочно-кишечного тракта, а вырабатывают ее слюнные железы. Содержит слюна витамины, аминокислоты, холестерол, богата ферментами, неорганическими веществами (представлены на рисунке).
Уже в ротовой полости начинается пищеварительный процесс, когда слюна смачивает пищу, формирует из нее комочек, который легко проглатывается. А спиртное начинает всасываться уже в ротовой полости. Слюна защищает слизистую ротовой полости от высыхания. Она обладает защитными свойствами — недаром же животные зализывают раны, и человек импульсивно тоже берет в рот ушибленный палец.
Но слюна может стать и опасной. Например, у больного бешенством животного в слюне содержится возбудитель этой смертельной болезни, и даже всего лишь ослюнения достаточно, чтобы заразился человек или здоровое животное.
Больше всего слюны вырабатывают поднижнечелюстные слюнные железы — от семисот миллилитров до 1,4 литра. А есть же еще околоушные и подъязычные слюнные железы. Вот вместе они вырабатывают всего от одного до двух литров слюны.
Количество слюны у каждого человека разное. У детей оно увеличено. У голодных тоже. Иногда это врожденное — увеличенное количество слюны. Но примерно 2 литра слюны человек вырабатывает в день. Слюна — это первая ступень переработки нашей пищи. Пища обволакивается слюной. Это важный процесс. Слюна защищает нашу ротовую полость от высыхания и от заболеваний.
Сколько слюны выделяет человек
Ежедневно у человека продуцируется от 0,5 до 2,0 л слюны. Ее рН колеблется от 5,25 до 8,0, а скорость секреции слюны у человека при «спокойном» состоянии слюнных желез составляет 0,24 мл/мин. Однако скорость секреции может колебаться даже в состоянии покоя от 0,01 до 18,0 мл/мин, что обусловлено раздражением рецепторов слизистой оболочки ротовой полости и возбуждением слюноотделительного центра под влиянием условных раздражителей. Слюноотделение при жевании пищи возрастает до 200 мл/мин.
Количество и состав секрета слюнных желез меняется в зависимости от характера раздражителя. Слюна человека представляет собой вязкую, опа-лесцирующую, слегка мутную (благодаря присутствию клеточных элементов) жидкость с удельным весом 1,001—1,017 и вязкостью 1,10—1,33.
Сколько слюны выделяется: что на это влияет
Секреция слюны начинается через несколько секунд после начала действия раздражителя. В физиологии этот период называют латентным или скрытым. Слюнные железы имеют высокую реактивную способность, это подтверждает такой короткий латентный период.
Количество слюны, выделяемой человеком, может изменять в результате воздействия каких-либо факторов:
- если человек подвержен стрессу или испуган, то количество вырабатываемой слюны у него меньше;
- уменьшается отделения слюны во время сна, наркоза или обезвоживания;
- после 55 лет в любого человека сокращается слюноотделение;
- усиливается выделение слюны при нервном возбуждении;
- также оно усиливается при воздействии обонятельных и вкусовых стимулов;
- количество слюны увеличивается при жевании, механическом раздражении крупными частицами пищи;
- при употреблении в пищу некачественных или просроченных продуктов происходит увеличение выработки слюны. Так организм пытается избавиться от вредных веществ;
- больше слюны выделяется на сухие сорта пищи и кислые вещества.
Таким образом, можно сказать, что физические и химические свойства веществ, попадающих в ротовую полость, непосредственно влияют на количество и состав слюны, выделяемой. Кроме того, интенсивность секреции зависит от общего состояния организма.
Сколько слюны выделяется у человека и что в ней содержится
Вначале разграничим такие понятия, как чистая и смешанная слюна. В первом случае речь идет о жидкости, непосредственно секретируемой железами полости рта. Во втором — о растворе, содержащем также продукты метаболизма, бактерии, частицы пищи и компоненты плазмы крови. Однако оба эти вида ротовой жидкости обязательно содержат несколько групп соединений, называемых буферными системами. Состав слюны обусловлен особенностями обмена веществ организма, возрастом, характером питания и зависит от того, какими хроническими болезнями страдает человек.
Например, в слюне детей раннего возраста наблюдается высокое содержание лизоцима и компонентов белковой буферной системы, а также низкая концентрация муцина и слизи. Для взрослого человека характерно преобладание элементов фосфатной и гидрокарбонатной буферных систем. Кроме того, регистрируется увеличение концентрации ионов калия и снижение содержания натрия в сравнении с составом плазмы крови. У людей пожилого возраста в состав слюны входит повышенное содержание гликопротеидов, муцина и бактериальной микрофлоры.
Минеральный состав ротовой жидкости играет ведущую роль в поддержании нормального уровня обмена веществ и непосредственно влияет на процессы образования зубной эмали. Покрывая коронку зуба сверху, она непосредственно контактирует с внутренним содержимым ротовой полости и, следовательно, является наиболее уязвимой частью.
Эти комплексные соединения обеспечивают устойчивость зубной эмали к кариесу. Таким образом, ротовая жидкость является коллоидным раствором и наряду с ионами натрия, калия, меди, йода создает необходимое осмотическое давление, обеспечивающее защитные функции собственных буферных систем.
Источники
http://www.bolshoyvopros.ru/questions/916826-zachem-ljudjam-sljuna-skolko-ee-v-den-vydeljaetsja.html
http://msch100.ru/blog/skolko-slyuny-vydelyaetsya-cheloveka-sutki
https://meduniver.com/Medical/Physiology/116.html
https://rus.dailydosehealth.com/what-affects-amount-of-saliva-that-is-allocated
