Ср. Июн 16th, 2021

Вибриоз симптомы у человека похожи на отравление. Ежегодно в США регистрируется около 80 000 случаев заражения нехолерным вибрионом. Фактически, эти бактерии ответственны за большинство гастроэнтеритов, связанных с морепродуктами. Хотя это часто легкая желудочно-кишечная инфекция, эти бактерии также могут быть причиной сепсиса, а также серьезных инфекций кожи и мягких тканей, таких как некротический фасциит, которые могут привести к ампутации или даже к смерти. Несмотря на потенциальную серьезность этой инфекции, многие люди до сих пор не знают об этих смертельных «жуках», которые прячутся в соленой воде и морепродуктах. Вибриоз, причины, симптомы и лечение – тема следующей статьи на страницах журнала gastritinform.ru.

Что такое вибриоз

Вибриоз – это бактериальная инфекция, вызываемая бактериями вида Vibrio. Эти инфекции можно классифицировать как инфекции Vibrio cholera (обычно называемые холерой, вызванной Vibrio cholerae ) или инфекции, не связанные с холерой Vibrio . Термин вибриоз обычно относится к этим нехолерным вибрионам . Как и в случае холеры (вызванной холерным вибрионом, который является другим видом бактерий вибрионов ), эти нехолерные инфекции, вызванные вибрионами , в основном передаются через зараженную пищу и воду. Поэтому его считают инфекцией пищевого происхождения.

Подробнее о холере

Хотя вибриоз не так широко известен как другие инфекционные диарейные заболевания, только в Соединенных Штатах от него ежегодно умирает до 100 человек. Число этих инфекций увеличилось с момента начала отслеживания Центром контроля заболеваний (CDC). Вибриоз чаще поражает людей, которые едят сырых или недоваренных моллюсков и морепродуктов, но даже воздействие соленой воды может привести к инфекции.

вибриоз
Вибриоз – это бактериальная инфекция, вызываемая бактериями вида Vibrio

Причины вибриоза у человека

Многие виды бактерий Vibrio, отличных от холеры, могут вызывать вибриоз. Двумя наиболее распространенными из этих бактерий являются Vibrio parahaemolyticus и Vibrio vulnificus . Он производит и секретирует несколько типов цитотоксинов, которые могут вызвать обширное повреждение тканей. У некоторых видов, таких как Vibrio vulnificus, есть механизмы, позволяющие избегать иммунной активности. Это увеличивает вирулентность бактерий и может привести к таким осложнениям, как сепсис («заражение крови»).

Бактерии обычно попадают в организм через рот в результате употребления загрязненной пищи или воды. В основном это приводит к желудочно-кишечным инфекциям, которые проявляются такими симптомами, как водянистая диарея. Vibrio parahaemolyticus – основная причина гастроэнтерита, вызванного употреблением морепродуктов. Однако в тяжелых случаях инфекция может распространиться в кровоток.

Эти не холерные бактерии Vibrio также могут инфицировать раны и вызывать ушные инфекции, если загрязненная вода попадает в рану или попадает в ухо. Люди, которые регулярно принимают антациды или страдают заболеваниями, вызывающими ослабление иммунной системы, подвергаются большему риску развития тяжелого вибриоза. Точно так же основные заболевания, такие как заболевания печени, такие как гепатит, заболевания крови, такие как апластическая анемия и заболевания почек, увеличивают риск тяжелого вибриоза.

Распространение бактерий вибриона

Как и большинству видов вибрионов, эти бактерии нуждаются в соленой воде и имеют тенденцию процветать в более теплом климате. Поэтому он чаще встречается в теплых прибрежных средах, где встречается естественным образом, хотя обычно в небольших количествах. Человек с большей вероятностью заразится инфекциями при употреблении в пищу сырой или недоваренной рыбы и моллюсков, особенно если их не хранить в холодильнике и не подвергать воздействию горячей среды перед употреблением.

вибрион
Как и большинству видов вибрионов, эти бактерии нуждаются в соленой воде и имеют тенденцию процветать в более теплом климате

Бактерии могут быстро расти на рыбе или моллюсках после того, как их поймают, поэтому для предотвращения этого роста необходимо охлаждение. Однако даже полностью приготовленная рыба и моллюски могут представлять опасность при несоблюдении надлежащих санитарных правил. Например, если полностью приготовленная рыба или моллюски контактируют с соленой водой после приготовления, бактерии могут загрязнить еду, особенно если окружающая среда теплая, что ускоряет рост бактерий.

Узнайте больше о продуктах, вызывающих гастроэнтерит .

Признаки и симптомы вибриоза

Инкубационный период от 12 часов до 2 суток. Это время от момента заражения до появления симптомов. В среднем инкубационный период составляет примерно 19 часов. Чаще всего вибриоз приводит к гастроэнтеритуСледовательно, присутствуют следующие признаки и симптомы:

  • Тошнота
  • Рвота
  • Боль в животе или спазмы
  • Диарея
  • Высокая температура
  • Озноб.

Диарея приводит к обильному водянистому стулу. Иногда может наблюдаться кровавый понос, который чаще встречается при  инфекции Vibrio vulnificus, чем при Vibrio parahaemolyticus . Обезвоживание может развиваться быстро и вызывать дополнительные симптомы. Однако специфических признаков или симптомов вибрионного гастроэнтерита нет. Вибриоз также может приводить к инфекциям кожи и мягких тканей, включая некротический фасциит или сепсис в тяжелых случаях.

Лечение вибриоза

В большинстве случаев вибриоз – это легкое самоограничивающееся заболевание. Это длится примерно 3 дня, и в лечении может не потребоваться. Поддерживающие меры, такие как правильная регидратация и постельный режим, важны для предотвращения таких осложнений, как обезвоживание, и минимизации шансов на тяжелое заболевание. Однако иногда вибриоз может привести к тяжелому заболеванию, потенциально опасному для жизни.

В некоторых случаях вибриоза могут потребоваться антибиотики. Могут быть рассмотрены следующие антибиотики:

  • Ципрофлоксацин
  • Доксициклин
  • Пиперациллин и тазобактам
  • Тикарциллин и клавуланат
  • Цефотаксим

Однако растет беспокойство по поводу устойчивости к этим антибиотикам. В некоторых случаях может потребоваться хирургическое вмешательство. Это может включать санацию раны или фасциотомию. В некоторых случаях может быть рассмотрена возможность реконструктивной хирургии. Ампутация возможна, если есть серьезная инфекция конечностей и раннее вмешательство, такое как санация раны, либо пропущено, либо не смогло ограничить или остановить инфекцию.

Советуем почитать: Вирусный гастроэнтерит.

Профилактика вибриоза

Люди, которые работают с морепродуктами на профессиональной основе, подвергаются большему риску, поэтому защитная одежда, например водонепроницаемые перчатки, должна быть безнадежной
Люди, которые работают с морепродуктами на профессиональной основе, подвергаются большему риску, поэтому защитная одежда, например водонепроницаемые перчатки, должна быть безнадежной

В большинстве случаев вибриоз можно предотвратить. Люди, которые работают с морепродуктами на профессиональной основе, подвергаются большему риску, поэтому защитная одежда, например водонепроницаемые перчатки, должна быть безнадежной. Однако для большинства людей следующих мер может быть достаточно, чтобы предотвратить инфекцию.

  • Избегайте употребления сырых или недоваренных морепродуктов. Не полагайтесь на запах, так как запах морепродуктов с бактериями Vibrio может не отличаться от незагрязненных морепродуктов.
  • Во время приготовления пищи храните сырые и приготовленные морепродукты отдельно. Избегайте посещения заведений общественного питания, где соблюдаются сомнительные правила гигиены.
  • Мытье рук после обработки сырых морепродуктов имеет решающее значение. Руки следует тщательно вымыть подходящим антисептическим мылом и протереть. Дезинфицирующие средства для рук также могут быть полезны.
  • Держитесь подальше от соленой и солоноватой воды, если есть открытая рана. Это особенно важно в летние месяцы. Раны следует закрыть водонепроницаемой повязкой и промыть чистой водой с мылом после контакта с возможно загрязненной водой. Даже небольшие порезы могут быть опасны.

Остались вопросы? Спросите доктора онлайн прямо сейчас!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *