Диета после удаления желчного пузыря — что она должна включать? Желчный пузырь – это орган, который расположен справа от печени. Его цель — хранить желчь, которая представляет собой жидкость, помогающую переваривать пищевые жиры. После операции переваривание жиров становится более трудным, и поэтому следует отдавать предпочтение пище с низким содержанием жира, например свежим фруктам, овощам и цельнозерновым продуктам. Диета после удаления желчного пузыря — что есть и чего избегать, тема следующей статьи на gastritinform.ru.
Диета после удаления желчного пузыря
После операции по удалению желчного пузыря важно соблюдать диету с низким содержанием жиров. Следует избегать таких продуктов, как красное мясо, бекон, колбаса и жареная пища. Эти продукты могут вызывать такие симптомы, как тошнота, боль и диарея.
Со временем организм приспособится к удалению желчного пузыря, и вы сможете постепенно вернуться к своему первоначальному рациону, стараясь употреблять жирную пищу в умеренных количествах.
Рекомендуемая еда после удаления желчного пузыря
Рекомендуется употреблять продукты, которые помогают предотвратить тошноту, боль в животе и диарею после операции по удалению желчного пузыря. Также важно уменьшить количество пищи, съедаемой при каждом приеме пищи, и вместо этого распределить ее на 5-6 приемов пищи в течение дня.
После операции вы должны постепенно увеличивать количество потребляемой пищи и постепенно возвращать в рацион клетчатку и цельнозерновые продукты, чтобы предотвратить избыток газа и кишечные спазмы.
Также важно уменьшить количество пищи, съедаемой при каждом приеме пищи, и вместо этого распределить ее на 5-6 приемов пищи в течение дня. После операции вы должны постепенно увеличивать количество потребляемой пищи и постепенно возвращать в рацион клетчатку и цельнозерновые продукты, чтобы предотвратить избыток газа и кишечные спазмы.
Если у вас постоянная диарея, вам следует отдавать предпочтение продуктам с низким содержанием клетчатки, таким как белый рис, курица и вареные овощи, слегка приправленные.
- постный белок, такой как рыба, курица без кожи, яйца, тофу и индейка;
- свежие фрукты, такие как клубника, папайя, апельсин, арбуз, груша и яблоки;
- свежие овощи, такие как помидоры, капуста, руккола и морковь;
- цельнозерновые продукты, такие как овес, цельнозерновой рис, цельнозерновой хлеб и макароны из цельнозерновой муки;
- нежирные молочные продукты, такие как обезжиренное молоко, обезжиренный йогурт и белые сыры (рикотта и творог);
- бобовые, такие как чечевица, фасоль, нут и фасоль люпини.
Схема питания после удалении желчного пузыря
Когда ваше пищеварение начнет улучшаться, вы можете снова ввести продукты с высоким содержанием клетчатки, такие как фрукты с кожурой, сырые овощи, цельные зерна и полезные жиры, такие как семена чиа, льняное семя, каштаны, арахис и оливковое масло.
Примерная таблица плана питания на период после удаления желчного пузыря:
| 1 день | День 2 | День 2 | |
|---|---|---|---|
| Завтрак | 120 г обезжиренного молока без сахара + 1 чайная ложка овса + 1 чашка чая с мелиссой | 200 мл обезжиренного молока без сахара + 1 цельнозерновая булочка с 1 яичницей | 1 несладкий чай из ромашки + 3 кусочка пшеничных тостов с 3 кусочками сыра рикотта |
| Утренний перекус | 1 вареное яблоко | 1 вареная груша | 1 банан |
| Обед или ужин | Куриный суп из цельнозернового риса, моркови, стручковой фасоли и пастернака + 1/2 небольшой папайи | 120 г жареной курицы без кожи + 3 столовые ложки цельнозернового риса + 3 столовые ложки тыквы и гороха в бульоне + 1 ломтик ананаса | 120 г жареной рыбы без кожи + 2 средних картофеля, капуста и баклажан (все отварные) + 1 маленькая тарелка фруктового салата без добавления сахара |
| Полдник | 200 мл рисового молока без сахара + 3 рисовых лепешки | 1 мандарин + 200 мл соевого молока, несладкого | 5 ягод клубники + 200 мл овсяного молока, несладкого |
Этот план питания является лишь примером и может варьироваться в зависимости от вашего общего состояния здоровья, возраста и предпочтений. Поэтому вам следует обратиться к диетологу для разработки индивидуального плана питания, соответствующего вашим потребностям.
Пищеварение после удаления желчного пузыря и продукты, которых следует избегать после операции на желчном пузыре
Период восстановления после удаления желчного пузыря длится от 3 до 6 недель. За это время организм заново учится переваривать пищу, богатую жирами и клетчаткой.
Вы должны знать о пище, которая вызывает газы, кишечные спазмы и диарею, так как потребуется больше времени, чтобы снова ввести ее в свой рацион.
После операции по удалению желчного пузыря важно избегать продуктов с высоким содержанием жира, таких как красное мясо, бекон, печень, желудки, колбаса, прошутто и жирные молочные продукты. Другие продукты, которых следует избегать, включают шоколад, авокадо, кокос, арахис, мороженое, пирожные, печенье, пиццу и жареную пищу.
Также рекомендуется избегать острых приправ, таких как перец, карри, паприка, корица и имбирь, поскольку они могут раздражать желудок и вызывать рвоту, боли в желудке или диарею. Алкогольные напитки и напитки с высоким содержанием кофеина (кофе, черный и зеленый чай) также следует избегать, так как они могут раздражать слизистую оболочку желудка и вызывать диарею.
Отмечено, что многие пациенты теряют вес после операции из-за изменения диеты, поскольку послеоперационная диета часто должна быть более сбалансированной и содержать меньше жира.
Видео по теме:
Теперь вы знаете, что должна включать диета после удаления желчного пузыря. Будьте здоровы!
