Как набрать вес вегетарианцу

Как набрать вес вегетарианцу? Некоторые вегетарианцы испытывают проблемы с набором веса, и считается, что это связано с вегетарианской диетой. Это может быть связано с более низким потреблением белка, а также с более низким потреблением калорий, однако могут быть и другие факторы, которые не связаны с вегетарианской диетой. Хотя ожирение также может поражать вегетарианцев и веганов, исследования показали, что среди этих групп оно ниже. На страницах журнала мы подробно поговорим о том, как набрать вес вегетарианцу мужчине и женщине. Читайте следующую статью на страницах журнала gastritinform.ru.

Распространенные причины низкого веса у вегетарианцев

Низкая масса тела у вегетарианца может быть связана с:

• Низкое потребление калорий, особенно из-за низкого потребления жиров.
• Отказ от еды из-за пониженного аппетита.
• Нерегулярные пищевые привычки.
• Вздутие живота из-за большого количества растворимой клетчатки, что  приводит к отказу от еды
• Заражение глистами при регулярном употреблении сырых продуктов.
• Расстройства тонкого кишечника, такие как глютеновая болезнь и нарушение всасывания фруктозы.

Не все эти причины характерны только для вегетарианцев или веганов.

Как набрать вес вегетарианцу который мало ест

A. Причины, связанные с пищевыми продуктами

Вегетарианец или веган, который все еще адаптируется к преимущественно растительной диете, может есть меньше из-за:

• Всегда есть один и тот же тип еды (среди людей, не обладающих кулинарным творчеством).
• Овощи, фрукты и обработанные растительные продукты могут показаться не такими аппетитными (индивидуальные предпочтения).
• Недостаток питательных веществ в результате несоблюдения сбалансированного питания.

Кроме того, медицинские условия и лекарства могут еще больше снизить аппетит, что не характерно для вегетарианцев или веганов.

Б. Нарушения здоровья с низким аппетитом

К причинам низкого аппетита можно отнести:

• Анемия из-за дефицита железа или витамина B12, так как витамин B12 содержится только в продуктах животного происхождения.
• Глисты , нарушающие всасывание питательных веществ в кишечнике
• Психологические и психические заболевания, такие как нервная анорексия, депрессия.
• Инфекционные заболевания, такие как ВИЧ / СПИД, пневмония, грипп, гепатит, инфекция почек.
• Серьезные заболевания, такие как рак, заболевания печени, почек, гипотиреоз, панкреатит.

В. Образ жизни и психологические причины низкого аппетита

• Плотный график.
• Отсутствие доступа к удобной вегетарианской / веганской пище.
• Неспособность или отсутствие интереса к приготовлению пищи.
• Депрессия и другие психические расстройства.
• Злоупотребление алкоголем или наркотиками.

Как набрать вес вегетарианцу и как подготовиться к приему к диетологу

Вегетарианец или веган, испытывающий трудности с набором веса, должен проконсультироваться с диетологом. Следующая информация может быть полезной:

• Какая у вас сейчас диета? (для оценки калорийности и потребления железа и витамина B12)
• Каковы ваши привычки в еде, сколько приемов пищи в день?
• Как твой аппетит?
• Какие пищевые предпочтения вы предпочитаете или не любите, исходя из индивидуальных вкусов, культурных особенностей, доступности и доступности?

Рекомендуемые анализы перед началом диеты

Перед тем, как начать диету для набора веса, можно рассмотреть следующие тесты:

• Если вы чувствуете слабость : уровень железа в крови, витамин B12 и других витаминов, глюкоза
• Если у вас вздутие живота и жидкий стул:
  • Анализ стула на «яйцеклетки и паразиты»
  • Дыхательный тест на мальабсорбцию фруктозы
  • Дыхательный тест на избыточный бактериальный рост в тонком кишечнике (SIBO)
  • Дыхательный тест на непереносимость лактозы
  • Анализ крови на целиакию
• Если вы сильно отрыгиваете и чувствуете жжение в горле :
  • Дыхательный тест на инфекцию желудка Helicobacter pylori

Как набрать вес вегетарианцу как продукты помогают набрать вес

Продукты растительного происхождения, богатые белками:

• Орехи: арахис, фундук, грецкие орехи, миндаль, фисташки, пекан, бразильские орехи.
• Семечки: подсолнечник, тыква
• Бобовые: соя, фасоль, горох, бобовые, чечевица, бенгальские граммы
• Барабанные палочки
• Хлопья

Богатые источники жиров растительного происхождения включают:

• Орехи: кокос и все другие орехи
• Семена: все семена
• Авокадо
• Оливки
• Масло
• Маргарин

Богатые источники углеводов растительного происхождения включают:

• Зерновые: рис, пшеница, кукуруза, просо, овес, ячмень и т. Д.
• Паста (макароны, спагети)
• Картошка
• Корнеплоды, например, свекла
• Сухофрукты: изюм, финики, чернослив, инжир, абрикосы.

Вегетарианские продукты, богатые железом

• Обогащенные хлопья для завтрака
• Обогащенная паста
• Фасоль и чечевица
• Запеченный картофель с кожицей
• Листовая зелень из семейства капустных: брокколи, капуста, зелень репы, капуста
• Сухофрукты, такие как инжир, изюм
• семена кунжута
• Грецкие орехи

Вегетарианские продукты, богатые витамином B12

Ни одна растительная пища не содержит витамин B12, но на рынке существует несколько продуктов, обогащенных витамином B12. Кроме того, витамин B12 содержится в молоке и молочных продуктах. Также доступны добавки с витамином B12. При необходимости и с одобрения медицинского работника можно делать регулярные инъекции витамина B12.

Как набрать вес вегетарианцу: каких продуктов избегать

Следующие продукты могут быть проблематичными, если вы хотите набрать вес:

• Продукты, которые могут выделять много газа:
  • Продукты с высоким содержанием растворимой клетчатки: бобы, овес.
  • Газированные напитки, например пиво
  • Продукты с высоким содержанием фруктозы или сорбита (особенно с нарушением всасывания фруктозы): мед, яблоки, груши, персики, сливы и чернослив, сухофрукты в целом, «диетические газированные напитки» и другие «низкокалорийные» продукты, подслащенные сорбитом.

Как набрать вес вегетарианцу примерное меню

Первое, что нужно учитывать при питании, — обеспечить достаточное количество калорий в день. Для взрослых мужчин это примерно 2500 калорий в день при умеренно активном образе жизни, а для взрослых женщин, ведущих такой же образ жизни, это примерно 2000 калорий в день. Кроме того, должно быть достаточное потребление белка и подходящего количества жиров на ежедневной основе.

Завтрак

• 200-300 г хлеба (2-3 ломтика или 2-3 чапати для индейцев)
• Около 100 г проросших бобов / грамм
• Стакан молока (250-300 мл) с 10-15 г сахара или чашка чая / кофе
• Высококалорийные фрукты, например, бананы 2-3 больших размера

Обед

• 200-300 г риса или пшеницы (роти)
• 50 г листовых овощей
• 75-100 г других овощей
• Бобовые около 50 г
• Растительное масло, такое как подсолнечное масло, масло молотых орехов, сафлоровое масло и т. Д.
• Молоко или творог 100 г / мл

Закуски

Между приемами пищи можно употреблять закуски, содержащие примерно от 100 до 200 калорий. Однако эти перекусы не должны вызывать превышение суточной нормы калорий.

Напитки

Вода, вероятно, является одним из лучших напитков с точки зрения здоровья, при условии, что она чистая. Однако в чистом виде вода не содержит калорий. В рацион могут быть включены и другие напитки. Некоторые овощные соки калорийны и могут быть полезны. Фруктовые соки обычно содержат много сахара и часто могут вызывать вздутие живота и даже приводить к увеличению веса. Белковые порошки также можно добавлять в определенные напитки для увеличения потребления белка, даже если человек не употребляет молоко или какие-либо молочные продукты.

Хотите узнать, как набрать вес вегетарианцу в Ваше случае? Задайте вопрос гастроэнтерологу или диетологу онлайн.